RESTAURANT BIO-S レストランビオス

CONCEPT

Printemps, été, automne, hiver... La ferme Matsuki vit au rythme des saisons. Nous offrons des plats saisonniers inspirés par les 24 périodes solaires qui ont influencées depuis des temps immémoriaux le travail des fermiers japonais.

Les légumes sont en vedette. Plusieurs légumes, cultivés sans pesticide ni engrais chimique, garnissent nos assiettes.

Notre concept : une gastronomie à l’image de Satoyama, un petit village près du mont Fuji.

Chaque saison offre des légumes qui ont des couleurs, des formes et des saveurs différentes.

Il n'y a jamais deux légumes qui ont la même forme. Chaque plat est une expérience unique.

Venez dès aujourd 'hui goûter à nos légumes…